Die Hedegg
Destillerie
Josef & Josefa
Unsere Hofeigene
Quelle
Die Brennanlage selbst befindet sich direkt in den Hang gebaut im Untergeschoss des Bauernhauses.
Geprägt vom rauen Klima, den intensiven, schneereichen Wintern am Bergbauernhof und der sonnigen Lage auf der „Sunn’ Seitn“ wussten schon die Vorfahren, aus den wild wachsenden Vogelbeerbäumen die besondere Frucht zu edlen Tröpfchen zu verarbeiten.
Rudolf & Ferdinand
Die Brennerei in ihrer heutigen Form wird von den Brüdern Rudolf und Ferdinand Huber als Hedegg-Destillerie geführt.
Vorgeprägt durch die Erfahrungen des einfachen Brennens am Hof haben sich die beiden ausgebildeten Edelbrandsommeliers im Jahr 2015 entschlossen, das Herstellen von Edelbränden systematisch anzugehen. Eine gute Entscheidung, wie sich zeigt, denn sie ergänzen sich in ihren Fähigkeiten bestens und harmonieren außergewöhnlich in den Grundprinzipien ihrer Arbeit.
